Tagliatelles avec sauce bolognaise maison

Trofie servis avec pesto de basilic, pignons de pin, ail et parmesan

Gnocchis de pomme de terre maison avec sauce tomate et mozzarella

Gnocchis de pomme de terre maison avec sauce au gorgonzola doux et noix, gratinés au four

Pâtes vertes gratinée au four avec sauce bolognaise maison et béchamel

Raviolis farcis à la viande avec sauce à la crème et truffe

Grands raviolis farcis à la ricotta et aux épinards, avec sauce aux aubergines,'nduja (saucisse de porc de Calabre), tomates Datterino et fromage Provolone del Monaco

Feuilles de pâtes aux œufs, sauce bolognaise et béchamel le tout gratiné au four

Scialatielli parfumés au citron avec moules, palourdes, poulpe, calamars, gambas et crevettes

Scialatielli parfumés au citron avec demi-homard décortiqué